Good evening!
今天早上終於出太陽了,是不是有一種久逢甘霖的感覺?跟各位講一件有趣的事情,早上我來值班,點了UberEats,結果送來的司機傳了個訊息:
客倌你好,您的餐點到囉囉囉囉 (是四個囉,我數過,沒有錯)!
他離開的時候,還有禮的傳了最後一個訊息:
客倌,謝謝您!
突然間想要回他:
小生有禮!莫急莫慌莫害怕~
不知道你吃飯了沒,今天晚上,不過就讓我們來聊聊Uber Eats吧。
不知道到目前為止,你使用過多少美食外送平台的服務呢?foodpanda? UberEats? Deliveroo (已經結束在台營運)? Foodomo? 一定還有其他很多。但目前兩隻大山,除了FoodPanda,就是UberEats了!
其實外送這事情,對我們來說,是新的嗎?一點也不!特別是從就學時期就有學校附近之類的早午餐店的團訂外送,更有工作後更有每天中午的大家集合一起叫外送便當(甚至還有線上點餐的更優化應用發明:如Din.Ben.Don),直接連絡了那一個店家,打了那一支外送電話,就在預約的時間還有地點,收到解決你飢腸轆轆的問題。
更特別的是,我們其實可以想想外送的服務提供,到底是為了什麼?
1). 為了擴展只接收客人上店用餐還有外帶的服務範圍;
2). 為了提供民眾更多選擇,展現服務的決心,我店家親手把餐點送到你的手中;
3). 其實我店面很小,能塞的沒有幾人,作外送我反而擴大了我的服務,讓我賺更多。
那到底美食外送平台,又差別在哪裡呢?差別在於,
a). 平台的功能是把商家的資訊做統一、一致化的整理還有呈現;
b). 平台服務的提供朝兩個方向進行,左手服務商家,右手服務客人;
c). 提供商家上店(線上的虛擬商店),收單,付款收帳的多元功能;
d). 提供客人各式各樣選擇的店家,點餐叫送,以及多元付款的選項。
但唯一不變的是,商家需要能夠賺錢,客人需要能夠享受到安全與美味的美食,中間扮演的美食外送平台更要能夠從兩邊獲利;中間,也創造出來了,一個特殊的奇特的,好像是一份工作的,外送員(delivery)的角色。
這新興的角色,又是特別的嗎?其實也不是,因為其實他的角色和快遞員(express)很像,同樣的為單獨一個平台或公司服務,同樣的是身為中介者,傳遞著有需求者的物件,投遞到有需求的接受者手中。其實,像是快遞員服務,如GoGoVan,又或者是LaLaMove,還是Cutaway (高級排隊),現在也有取貨和傳遞的特殊服務,只是他是幫你去難排隊的譬如說是起家雞,幫客人點餐付費,再把東西拿了到你手中,然後你補回費用還有拿到發票,當然還有他這一趟的(高昂的)服務費。
其實這外送員的角色,也引發了許多討論,特別是由因為外送員的交通肇事事件頻增,所以後續也衍伸了追單、搶單,未加保等等的社會議題,也引起了一段時間的關注。但其實如果我們把角度放大來看,有需求就有服務的產生,有服務的產生就創造就業(或額外收入)的機會;即使任何的服務剛起步,跌跌撞撞,但如果他是一個可以fill-in在這一個服務市場的gap,何嘗不樂見。只是,如何讓在這個服務市場中,每一個角色都能夠做到盡力還有盡責,更確保每一個人的保障還有權益,這是我們消費者也應該投入心力還有關心的 (後來不是也開始加入了管理;也有民眾開始要求送餐食物的品質還有安全問題)。
所以我們也看到這一場席捲全球的疫病,也凸顯了外送這一串服務的重要性;當我們講求盡量不要外出,外出保持社交距離,等等避免於自己接觸到感染的風險的同時,我們對於能夠上門來幫我們解決生活各項問題,送餐也好,送貨也好,送生鮮食品也罷,送生活必需用品都好,這樣的需求也便上升,正好落在了這一群平台的外送員的肩上,幫助大家度過生活的難關。
但請也不要忘了,當我們倚賴著外送服務還有外送員來填補我們生活上的需求,我們也更應該小心還有關注是否外送員以及服務的配給和支持,是否友善的對待這一個服務的提供者;勞工權益是否被保障,是否相關自我保護措施足夠等等,我們要有良好的服務市場,我們就要有健全的服務基礎提供。
你有使用過哪些外送服務呢?最常使用的是哪些?還是有遇過什麼外送的有趣事?來分享看看吧!
我突然感覺到疲乏,這樣的日更,好像有點佔據了我的腦子!太多。但,我還是希望能夠繼續嘗試下去,至少我要建立一個方法,讓我產生不同的工作程序才是。支持我!就訂閱(subscribe)!