01/02goodmorning: 台南在深處

good morning 01/02 on inside deep Tainan

Jan 02, 2021

Good Morning!

早！如果我不知道昨天是01/01，我還真以為昨天是 (農曆) 大年初一，意思就是－炸忙！雖然說連假是從昨天開始，但是昨天要北上的車，塞到也是讓我懷疑人生；抵達台南之後，就是一連串的拜訪串門子，分明就是一個把初一當成初一的樣子；希望農曆過年的時候可以不要這樣，但其實根本就是天方夜譚，絕對會是這樣。也不是不可以，只是每一個點的匆忙，又不是我可以控制的，非常的受人限制，只能當個聽話的開車機器 (還不允許委託給偉大的導航)，也不能夠任意妄為；就是一個綁手綁腳的意思。但要趁我們都回來，也就只能夠這樣安排行程，所以，只好雙手一攤。就像我常說的，像我們這樣的70代 (民國計算法)，或者是80代 (西元計算法)，現在的狀態，只能夠是這樣的。

但即使是這樣，我還是要假裝是您的專屬台南導遊，也跟你介紹一下台南的好東西：

廣興肉舖店

真的很有趣，因為這一家肉舖店會讓我爸我媽兩位老台南驚豔，還是因為一次我Maggie堂姊的介紹，就在過年的時候去她家拜訪，然後在她家被請了一片的廣興肉舖店的肉乾，驚為天人，就此開啟了廣興肉舖店在高雄一眾我爹娘好友的瘋傳以及狂敗；每一次出發回台南，就是被寄托的採購團。它應該算是特別的，因為沒有一般肉乾的乾柴以及硬口，從色澤上就有許多的差別，因為它就真的長的跟里肌烤肉片那樣，雖然不是熱騰騰，但炭烤的香味以及就像那刷上一層烤肉醬的顏色，其實就活生生的包裹在真空包裝內，一塊又一塊的，閃閃動人。如果你來台南，缺個伴手禮，一包約三百克，賣$160，值得你的賞識。

鑫鮮海產

這是一家原本是我家農曆過年時間隨意間找到的一家海產店，要來吃年夜飯的碰巧經遇；吃過不錯之後，會來跟我媽的好朋友小阿姨討論過後，才知道原來這家店的中配老闆，是小阿姨以姊妹相稱的老相識；因為有這樣的緣分，所以後來也變成了我們家回台南必定造訪的餐廳，無論是中餐或者是晚餐。除了手路以及技術不錯之外，特色的菜餚更是我們每到必點：(價位我不懂XD)

1). 炒米粉；
photo credit to me. i own this picture.
2). 土魠魚海鮮粥 (對不起這張模糊的照片)；
photo credit to me. i own this picture. 手太抖我道歉
3). 五柳枝鮮魚 (魚可以自己挑選要哪種)
photo credit to me. i own this picture.

當然還有其他很多，可以現場點或和老闆討論，現撈現做，但以上的這三樣，是鐵三角，不可或缺。很抱歉我好吃到手抖拍的照片，但照片無法取代現場享用的美味，你如果有機會來，絕對不能夠錯過－至少這三道。

炒米粉：絕對不是簡單的簡單料理，重點絕對是那米粉的質地粗細，還有就是那調味，特別是那特殊的醋味，混合起來真是夠味；土魠魚海鮮粥：絕對不是你看錯 (是我拍照不好)，但是裡面的料是比米飯還要多的，特別是正當季的各式海鮮，還有那畫龍點睛最主要的土魠魚撥碎成魚塊，肉質一絲一絲的，搭配上添加的白胡椒，根本就是此物只因天上有；五柳枝鮮魚：是特別的台菜料理，以發酵桶筍的酸味，襯托著魚肉的鮮甜，混合成渾然天成的美味，更特別下飯，一碗接著一碗。

不知道你是否也有嘗鮮過，但如果這些介紹還可以，或許你可以嘗試看看！再回來給我些反饋；希望我當這在地導遊的角色扮演，還算可以。但如果你真心好奇，你認真需要好好的give it a try。

信誼海產店

場外特別的介紹－從天上掉下來的，小管／小卷片

對於吃素的朋友實在是太抱歉了 (之後再找機會彌補)，但這東西我絕對無法不推薦給你，小時候媽媽常在過年的時候，去三鳳中街去買年貨，特別的是一種小管片 (或叫小卷片)，如底下圖片圖示。完全是我姊和我的童年青少年成年一條龍最愛，咬一口放在嘴巴不停的嚼著嚼著，就算是牙齒下顎多麼的酸累，更是樂此不疲這美味，鮮甜味美。就是一個來自海洋的口香糖的意思。

這一家信誼，也是我姊在學校的大姊介紹的，同樣是澎湖人，但是每一次的海產產品介紹，都是在地嚴選，好評如潮；正如同這一次的推薦，信誼海產店的－小管片／小卷片，完全是顛覆我們兒時的美味，而是更往上一層，激發了我們最深層的最高級的美味體驗。這是它的團購或者是直電訂購的表單：表單一，表單二；請大家參考！請你要採買的時候，也更不忘約我一起，萬事拜託。

你也喜歡美食嗎？是屬於視覺體驗 (只看看網誌或別人的介紹) 者？還是親身實驗者 (跟我一樣，就是直接去吃) 呢？你是否也有私藏的美食清單呢？邀請你也推薦一兩項，來給大家聞香，好嗎？

[停更]每一天的生活 Daily Michelle

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